1.煎饺王子《2024年中国餐饮加盟利润分析报告》重磅发布

《2024年中国餐饮加盟利润分析报告》的使命，正是拨开迷雾，用数据揭示：真正的机会，永远属于“效率优先”的长期主义者。助力每一位餐饮人，摸清行业真相，探索真正适合2025年加入的黄金赛道。

2.行业现状：从“规模扩张”到“效率革命”

2024年，中国餐饮行业以5.8万亿元的庞大体量强势复苏，但光鲜的数字背后，是一场悄无声息的“效率革命”。

• 下沉市场逆袭：三线及以下城市贡献超40%的行业增量，客单价8-15元的刚需品类增速领跑；

• 马太效应加剧：茶饮、烘焙等热门赛道一线城市闭店率达15%，而供应链与数字化能力强的品牌正向县域市场收割红利；

• 成本生死线：食材与人力成本占比突破60%，传统“重资产”模型难以为继。
  
  

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3.加盟的真相：不是“交钱挂招牌”，而是“借力打力”

为什么75%的餐饮创业者倒在了第一年？

陷阱1：快招公司“画大饼”：45%的加盟商因品牌方虚假承诺亏损离场；

陷阱2：经验不足“踩大坑”：30%的门店因选址失误、库存失控导致资金链断裂；

陷阱3：内卷红海“价格战”：一线城市茶饮店为抢流量，净利率压至5%以下。

绑定“强赋能型”品牌的三大标准

1.供应链即壁垒：能否实现食材成本低于市场价10%？

2.模型能否“抗周期”：18㎡小店是否跑通单店日销800单？

3.差异化护城河：现包现煎的“新鲜感”能否让复购率提升50%？

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4.为什么这份报告值得收藏？

我们拒绝“纸上谈兵”，以数据穿透行业表象：

1.多维度验证：从茶饮、火锅等热门赛道到县域早餐店，从一线城市黄金商圈到下沉市场社区角落，量化每一分钱的流向；

2.实战模型拆解：联合蜜雪冰城、锅圈食汇等头部品牌，公开其供应链成本、选址算法、会员复购率等核心数据；

3.风险预警地图：标注茶饮、烘焙等饱和赛道的闭店信号，锁定小吃快餐的100个县域空白市场。

这份报告不仅是一份行业白皮书，更是一张“生存地图”——为创业者揭示：哪些赛道正在闷声发财？哪些城市暗藏陷阱？如何用轻资产模型跑赢价格战？”

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5.关于煎饺王子

依托“包道”集团11年的行业积淀与成熟运营体系，包道集团自2014年成立以来，已发展为广式点心领军企业，拥有超700家门店网络，覆盖全国并持续扩张。凭借严格的品控体系，荣获广东3·15论坛“放心消费品牌”称号。煎饺王子传承包道集团的技术基因，主打现煎工艺与高性价比策略，通过金黄酥脆的产品特色及集团成熟的加盟支持体系，迅速占领市场，成为广式点心创新与规模化发展的典型案例。

我们为何能做这份报告？

作为深耕餐饮行业十余年的品牌，煎饺王子亲历了行业从“野蛮扩张”到“效率优先”的转型。在这十年间，我们目睹了无数创业者满怀热情入场，却因信息不对称、经验匮乏或品牌割韭菜而黯然离场。服务过近200家加盟商后，我们深刻意识到：餐饮创业的本质不是赌风口，而是算清每一分钱的流向。

餐饮行业从不缺故事，缺的是敢说真话的人。这份白皮书，是煎饺王子对行业的敬畏，也是对创业者的承诺——煎饺王子，与您共同定义餐饮创业的下一站理性繁荣。